¿Es posible concentrar la fuerza del océano y la profundidad de la tierra en un solo pase? ✨![]()
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En este plato rendimos culto a uno de los grandes tesoros marinos, acariciado por el calor exacto del fuego para conservar toda su jugosidad. Lo acompañamos con la intensidad cremosa y pura de sus propios jugos, el perfume inconfundible de los diamantes que nos regala el subsuelo y el abrazo meloso de una reducción lenta, llena de cuerpo, carácter y sabor.![]()
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El resultado es una armonía perfecta de contrastes: la frescura y elegancia del mar entrelazada con notas profundas, melosas y terrosas que perduran en el paladar. Una auténtica explosión de umami concebida para emocionar desde el primer bocado.![]()
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Una experiencia gastronómica lista para ser descubierta.![]()
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No hay mejor forma de redondear la alegría que nos ha dado la selección que con un buen brindis y el plato adecuado enfrente.![]()
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En Restaurante Javier Martín tenemos todo listo para alargar la fiesta como se merece:![]()
✨ El mejor ambiente: Para compartir las risas, el análisis del partido y los mejores momentos con los tuyos.![]()
🍽️ El mejor sabor: Una propuesta gastronómica cuidada al detalle, porque las grandes victorias piden grandes sabores.![]()
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Hoy la copa no solo se levanta en el estadio... ¡aquí brindamos por los nuestros! 🥂![]()
📍 Te esperamos para celebrar juntos.![]()
📞 Haz tu reserva: 927 23 59 06![]()
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En Restaurante Javier Martín hemos recibido el reconocimiento TOP HOST de TheFork, un distintivo que premia nuestro compromiso excepcional con cada uno de nuestros comensales, la calidad de la experiencia que ofrecemos y nuestro excelente desempeño en la plataforma.![]()
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Este reconocimiento no sería posible sin la confianza de todos los que nos elegís para compartir momentos especiales alrededor de nuestra mesa. 💛![]()
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Gracias por vuestras valoraciones, vuestro apoyo y por formar parte de nuestra historia. Este premio nos motiva a seguir trabajando cada día con la misma pasión, dedicación y cariño para ofreceros una experiencia gastronómica inolvidable.![]()
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¡Seguimos cocinando momentos únicos! 🍽️🥂![]()
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¡Qué recuerdos tan bonitos! 🍷![]()
Hoy recordamos con esta foto una cata inolvidable del Marqués de Griñón, que realizamos en Cáceres en el @restauranteoquendocc de la mano del gran chef Pablo Medrano.![]()
Momentos de buena mesa, buenos vinos y excelente compañía que siempre merece la pena recordar.![]()
Un agradecimiento muy especial a Pablo, por rescatar esta imagen de su álbum y compartirla con nosotros. ¡Gracias por el detalle! 🙌![]()
¿Quién más recuerda aquella tarde? ✨
